Wędzarnie Borniak cz. I budowa i działanie. Odcinek bez przepisu - typowy techniczny. Ten film rozpoczyna cykl o wędzarniach. Postaram się zrobić kilka odci Przepis pewnie starszy niż podałem w tytule, ale ja znalazłem go w książce w tym roku wydanej. Bardzo prosty - jak wszystko dawniejszymi czasy czynione i pomimo tej prostoty atrakcyjny dla oka i smaczny. Znakomita kiełbasa biesiadna. Jak każdy przepis z tamtych czasów, także i ten jest niedopowiedziany jeżeli chodzi o ilości i proporcje. Wtedy zakładano, że potencjalny wykonawca wie co robi i jest rzeczy świadom. #Kiełbasa krojona, ja robię ją na gorąco (z wody) , ale mogą być inne metody finalizacji, o czym wspominam w filmie. #Pyszna , wyrazista w smaku wędlina #biesiadna. Spróbujcie sami. Przepis i opis tekstowy jest dostępny na blogu Jeżeli chcesz subskrybować kanał wystarczy, że klikniesz w ten link Sklepy stacjonarne trójmiasto - Blog kulinarny - T-shirt, koszulki - Facebook - Instagram - Link do poprzedniego odcinka - Halibut to bardzo ceniona ryba. Halibut wędzony - to pyszność sama w sobie. Kto jadł - ten wie, kto nie jadł - niech spróbuje. Dziś przedstawiam sposób na ha
Kiełbasa chili to jak sam nazwa wskazuje - ostry kąsek. Znakomita jako przystawka, przekąska czy zagryzka. W postaci mocno wysuszonej z powodzeniem zastępuje chipsy dostarczając lepszych wrażeń smakowych. Jest też od nich zdrowsza. Kiełbasa bardzo prosta w wykonaniu. Tylko jedno mielenie. Proste i wyraziste przyprawy. Trochę cierpliwości trzeba wykazać by dodany jogurt zadziałał właściwie na mięso, ale oprócz tego czekania i ponownego czekania aż wyschnie - innych utrudnień nie ma. Ja zastosowałem chili w płatkach, ale mogą też być jego inne rodzaje o zacnym poziomie ostrości. #Kiełbasa może być zjadana na świeżo, ale po 7-10 dniach, w zależności od warunków przechowywania stanie się #sucha i jednocześnie bardziej pyszna - oczywiście dla tych, dla których kiełbasa #ostra może być pyszną wędliną. Zachęcam do samodzielnego wypróbowania przepisu. Wersja opisowa i pełny przepis jest dostępny na blogu Jeżeli chcesz subskrybować kanał wystarczy, że klikniesz w ten link Sklepy stacjonarne trójmiasto - Blog kulinarny - T-shirt, koszulki - Facebook - Instagram - Link do poprzedniego odcinka - Muzyka: Audionautix: Mountain Sun – na licencji Creative Commons Attribution ( Wykonawca:
Sięgając pamięcią do czasów dzieciństwa - podpiwek kojarzy mi się z uroczystym nastrojem i z latem. Rodzice nastawiali podpiwek z okazji świąt głównych oraz
Prosty sposób z wykonanie trwałej wersji słoikówki - czyli wędliny zakonserwowanej w słoiku. Dobry sposób na zagospodarowanie mięsa. Znakomicie się sprawdza
Coś dla koneserów - rzadko już dziś wykonywana wędlina. Kiedyś głownie z braku lepszego mięsa i potrzeby wykorzystania tego co jest, a dziś doceniania przez
Schab z owocami, a dokładnie z morelą, żurawiną i figą to kolejny pomysł na urozmaicenie naszych dzieł wędliniarskich, oraz kolejny sposób na wykorzystanie s
wBJX6iL.
  • 53psmnqey9.pages.dev/7
  • 53psmnqey9.pages.dev/373
  • 53psmnqey9.pages.dev/338
  • 53psmnqey9.pages.dev/48
  • 53psmnqey9.pages.dev/19
  • 53psmnqey9.pages.dev/202
  • 53psmnqey9.pages.dev/397
  • 53psmnqey9.pages.dev/334
  • 53psmnqey9.pages.dev/163

    • kiełbasa żywiecka praktyka u praktyka